반응형 김장담그기1 김장 담그기, 처음 도전한 이야기 김장 담그기, 처음 도전한 이야기 집에서 김장들 많이 담그는 계절이네요. 그동안 우리 집에서는 시골에서 어머니가 담가 주시는 김장을 가져다가 먹었는데, 이제는 자급자족(?)을 해야 합니다. 지난 주말에 형님네랑 두 가족이 먹을 김장 30포기를 처음으로 담았는데요. 절임김치를 가져와 김장김치를 담그는데도 정말 힘들더군요. 김장을 하다보니 또 어머니 생각이 많이 들었습니다. 매년 100포기 넘는 배추를 키워서 캐고, 절이고, 씻고, 양념해서 김장김치를 만들어 내는 것까지 홀로 하셨다고 생각하니 가슴이 아파옵니다. 김장김치 양념만들기부터 준비해야 할 일들이 너무 많은 김장 담그기 도전기에 대해서 적어봤습니다. 김장은 늦가을에 기온이 내려가면 한꺼번에 많은 김치를 담가 겨우내 먹기 위해 담그는 우리나라 전통 풍.. 2019. 11. 27. 이전 1 다음 728x90 반응형