반응형 스테이크랜드 고베점1 [고베여행] 가성비 좋은 고베규 맛집, 고베 스테이크랜드 고베점 [고베여행] 가성비 좋은 고베규 맛집, 고베 스테이크랜드 고베점 미국 오바마 전 대통령이 2009년 일본을 방문해서 직접 주문했다는 일화가 있을 정도로 고베규는 세계적으로 유명한 소고기라고 합니다. 고베규의 맛의 비결은 소고기의 지방분이 근육의 사이사이 촘촘하게 배어 있고 고기 맛의 좌우하는 이노신산과 오레인산이 풍부한 것으로 알려져 있는데요. 이 육질을 결정하는 것은 바로, ‘혈통’, 고베규는 현존하는 얼마 남지 않은 일본종의 흑소 와규 중에서도 최고로 알려진 효고겐 산의 흑소 와규인 ‘타지마우시’만을 고베규로 인정하고 있답니다. 한 근에 무려 20만원을 호가한다는 고베 와규 고베여행을 가면 꼭 먹어봐야 한다는 고베규를 그냥 지나칠 수 없습니다. 고베 산노미야역 주변에 고베규 전문점들이 있는데 그중에서.. 2024. 3. 18. 이전 1 다음 728x90 반응형
