반응형 문경 맛집1 문경 약돌돼지 맛집, 옹기에한가득 (성보촌 유스호스텔) 문경 약돌돼지 맛집, 옹기에 한가득 (성보촌 유스호스텔) 문경은 약돌이라고 하는 화강암의 일종인 거장석으로 유명한 지역으로 거장석은 우리나라에서 유일하게 문경시 가은읍 일원에만 분포되어 있다고 합니다. 약돌을 갈아 소와 돼지에게 먹이는데, 이를 약돌한우, 약돌돼지라고 하는데요. 약돌을 먹은 소와 돼지는 불포화지방산과 필수 아미노산 함량이 일반 돈육에 비하여 다소 높고, 특수 기능원소인 셀레늄이 검출된다고 합니다. 식감도 쫄깃쫄깃하고 부드러우며 풍미가 좋으며 고기를 먹으면 입안에 기름기가 남지 않아 산뜻한 맛을 느낄 수 있습니다. 이런 약돌돼지 고기가 맛있는 성보촌 유스호스텔에 있는 옹기에한가득이란 식당을 오랜만에 찾았습니다. 문경 맛집으로 많이 알려져 있고, 과거 호계중학교였던 곳에 성보촌 유스호스텔이 .. 2021. 7. 10. 이전 1 다음 728x90 반응형