상심당1 부안군 보안면 오디빵 카페, 상심당 본점 부안군 보안면 오디빵 카페, 상심당 본점 뽕나무에서 열리는 열매를 오디라고 하죠.달콤한 맛이 인상적이고, 요즘에는 웰빙식품으로 주목받고 있는 블랙푸드의 대명사인데요.인접한 고창의 특히 복분자와 함께 오디는 안토시아닌 색소를 띠어 항산화 작용에 좋은 것으로 알려져 있습니다. 부안군은 서해안에 접해 있어 각종 해산물과 젓갈이 유명한 지역이면서, 뽕나무가 자라는 이상적인 기후와 토양을 갖추고 있어 오디는 부안의 대표적인 특산물인데요.부안 참뽕오디를 비롯하여 부드럽고 은은한 향이 일품인 오디로 만든 부안뽕주, 고등어를 뽕잎 추출액으로 염장 숙성한 부안뽕잎 고등어, 뽕잎을 넣은 영양밥 뽕잎비빔밥 등 뽕나무를 이용한 다양한 음식들이 있습니다. 오늘은 그중에서 오디가 들어간 오디빵을 만들어 파는 카페, 삼심당 본.. 2024. 10. 2. 이전 1 다음 728x90 반응형
