초당옥수수 삶는방법1 초당옥수수 (삶는법, 먹는방법, 보관법) 초당옥수수(삶는 법, 먹는 방법, 보관법) 초당옥수수라고 아시나요? 저는 제주도에 사는 동생이 맛있는 옥수수라며 보내와서 처음 알게 됐는데요. 간식용 옥수수 중 당도가 가장 높은 옥수수라고 하네요. 싸알이 쭈글쭈글하고 발아율이 낮지만 일반 옥수수보다 당분 함량이 2~3배 높아 생으로 혹은 쪄 먹기에 좋다고 합니다. 초당옥수수는 일반 옥수수에서 변이 된 종(NON GMO)으로 수확한 뒤 당도를 유지하는 기간도 더 길고, 저장력이 뛰어납니다. 그리고 씹는 질감이 설컹거리고 덜 익은 듯한 느낌이 들지만 단맛이 강한 특징이 있네요. 처음 알게 된 제주도 초당옥수수 삶은 방법과 먹는 방법 그리고 보관방법에 대해서 알아봤습니다. 제주도에서 보내온 제주 애월 초당옥수수 몇 년 전부터 사탕옥수수라 불리는 초당옥수수는 .. 2020. 6. 24. 이전 1 다음
