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경상도 여행

부산 대연동 밀면 맛집, 대연밀면

by 휴식같은 친구 2022. 5. 8.
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부산 대연동 밀면 맛집, 대연밀면

 

 

부산에 가면 꼭 먹고 싶은 음식은 돼지국밥과 밀면인데요.

날씨가 더워지면서 다른 건 못 먹어도 밀면은 꼭 먹어야 할 계절이 돌아왔습니다.

 

부산에 가서 시간은 한정적이라 형님 집에서 가까운 곳에 밀면 맛집이 있다길래 들렀습니다.

대연동 부산공고 근처에 대연밀면이라는 가게인데요.

감칠맛 나는 육수에 시원한 맛이 일품이더군요.

 

부산 남구 대연동 밀면 맛집으로 손색없는 대연밀면 후기입니다.

 

대연밀면은 부산공고 동쪽 천제동로에 위치하고 있습니다.

오후 4시 넘어서 방문했는데도 줄이 서 있었는데, 그나마 줄이 적을 때 찍은 모습입니다.

 

밀면은 밀가루에 전분을 섞어 만든 면으로 부산의 향토음식입니다.

1950년대 초반 6.25 전쟁 시기에 생긴 음식으로 미군 원조 등으로 구호품으로 지급되던 밀가루로 만든 데에서 시작됐다고 합니다.

 

이북에서 부산으로 내려온 피란민들이 감자나 메밀 등으로 만드는 고향음식인 냉면 대신 구호품으로 나온 밀가루를 이용해 만들게 된 것이죠.

구포국수, 밀면, 돼지국밥 등의 대표적인 부산 향토음식들이 전쟁으로 생겨난 것이네요.

 

부산에서 가장 오래된 밀면 음식점(밀면 발상지, 1952년) 우암동의 내호밀면이라고 하며, 가장 이름난 밀면 맛집기야동 동의대 아래에 있는 가야밀면이 아닌가 싶습니다.

요즘엔 부산 곳곳에 밀면 식당이 많이 생겼더라고요,

 

대연밀면 영업안내

 

영업시간 11:00~18:00

브레이크타임 15:00~15:30

(브레이크 타임이라기보다는 솥 물갈이와 재료 준비를 하는 시간이라고 적혀 있음)

휴무일 매주 화요일

주차장 가게 앞

 

번호표를 배부하면 좋은데, 이곳은 무작정 줄을 서서 기다려야 되는 구조입니다.

 

대연밀면 식당엔 테이블이 12개 정도 다닥다닥 붙어 있는데, 손님들로 가득 차서 사진은 찍지 못했습니다.

 

메뉴에는 밀면(6,000원)과 칼국수(5,000~6,000원)가 있고, 부수적으로 만두(5,000원)가 있습니다.

곱빼기를 먹고자 할 경우엔 1,000원을 추가하면 되며, 공깃밥은 무료로 무한대 제공합니다.

 

입가심으로 만두를 주문했습니다.

작아서 한 입에 쏙~ 먹을 수 있어서 좋네요.

 

물밀면 곱빼기를 주문했습니다.

살얼음이 둥둥~~

 

쫄깃쫄깃한 면발에 시원하고 감칠맛 나는 육수가 밀면을 정말 맛있게 만들어주네요.

 

그동안 먹은 밀면 중에서 가장 맛있게 먹었던 밀면을 꼽으라 하면 동의대 아래 가야밀면과 경주 황리단길에 있는 황남밀면인데요.

이 두 가게에는 살짝 미치지는 못하지만 그에 버금가는 맛으로 인정할만했습니다.

대연동 밀면 맛집, 대연밀면에서 시원한 여름을 즐겨 보세요~

 

 

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