롯데마트의 해물탕 간편식, 암사동식 해물탕

롯데마트의 해물탕 간편식, 암사동식 해물탕

 

 

며칠 전에 해물탕 요리에 도전했습니다.

 

요리에 도전했다고 해서 거창할 것 까진 없구요.

마트에서 해물탕으로 나온 팩을 사와서 요리한 정도? ㅎㅎ

 

매번 아내가 해주는 밥상만 받아보다가 직접 한 요리라 포스팅을 해 볼까 합니다.

제가 지금까지 집에서 한 요리라고는 아주 가끔씩 라면끓이기, 김치볶음밥, 김치찌개 정도가 전부였는데요.

아~토스트 만들기도 있네요.....ㅎㅎ

 

아내는 방과후 수업으로 저녁 7시 넘에 들어오고, 저는 강의 마치고 일찍 들어와 여유가 있어서 마트에서 장을 보고 해물탕에 도전하기로 했습니다.

 

시골에서 어머니도 와 계시고 해서 좀 색다른 요리를 해 드리고 싶었네요.ㅎㅎ

 

집 근처 롯데마트 양평점으로 갔습니다.

 

해물탕 재료를 사려다가 발견한 암사동식 해물탕.

 

가격은 9,900원인데 시간이 지나면서 정가로 파는 것도 있고 25% 할인해서 파는 것도 있더라구요.

25% 할인된 해물탕을 구입했습니다. 

완전 득템!

 

 

암사동식 해물탕이 뭘까요?

해물탕을 되게 좋아하는 저로서는 처음 들어보고, 검색해 봐도 나오지 않네요.ㅎㅎ

 

포장을 뜯어보니 맛요일이라는 해물탕 육수와 홍합 20여개, 양파와 대파, 무가 들어가 있는 야채포장이 들어가 있습니다.

 

그리고 콩나물과 쑥갓, 건보리 새우와 자숙새우 두마리

 

대구곤과 백합, 그리고 문어도 조금 들어있습니다.

이 정도 가격에 재료는 충분해 보이나 꽃게가 없는 것이 아쉽네요.

 

별도로 꽃게라도 사올 걸 하는 후회...ㅎㅎ

 

재료에 들어간 각종 채소 종류는 국산, 해물들은 대부분 외국산입니다.

 

해물탕 조리법입니다.

 

먼저 해물탕 조리하기 위해 준비작업이 필요하겠네요.

 

1) 조리 시에는 두껑을 열고 조리하기

2) 해물을 흐르는 찬물에 세척 후 넣어주기

3) 종이컵 기준 용량은 170ml

 

 

해물탕 조리하는 순서는

 

1) 냄비에 600ml(종이컵 3과 1/2컵)을 넣고 콩나물, 쑥갓, 팽이버섯을 제외한 나머지 재료를 투하하고 끓인다(근데 팽이버섯은 없었던것 같음)

2) 국물이 끓으면 중불에서 10여분간 끓인 후 나머지 재료를 넣어준다.

3) 중불에서 5분 정도 더 끓인 후 먹기

 

해물탕은 더 오래 끓일 수록 진한 육수가 나온다고 합니다.

 

먼저 빨간 해물탕 육수를 넣었습니다.

 

그리고 야채와 해물을 손질, 손질이라기 보다는 찬물에 살짝 씻으면 됩니다.

 

쑥갓과 콩나물도 찬물에 세척

 

집에있는 또 다른 재료가 없나 냉장고를 뒤졌습니다.

양파와 무, 대파, 다시마 등을 더 준비하고,

 

들깻잎의 구수한 향이 필요해서 들깻잎과 마늘, 호박 등을 추가로 준비했네요.

 

육수 넣은 냄비에 채소를 제외한 재료를 투하했습니다.

 

근데 금방 넘치려고 하네요.

요리초보자의 한계? ㅎㅎ

 

다시 넓은 그릇을 준비했습니다.

 

10분 정도 끓고 나머지 재료들을 넣었습니다.

 

보글보글 끓는 소리와 함께 맛있는 바다내음이 나는 해물탕 냄새가 식욕을 자극하네요.

꽃게만 들어갔으면 비주얼이나 맛도 더 나았을 것 같다는 생각이 듭니다.

 

드디어 완성!

사진으로 보니 진짜 그럴 듯한 해물탕 모습을 갖추었네요.

 

제가 했지만 완전 신기신기 합니다...ㅋㅋ

 

국물이 많이 줄어들었지만 덕분에 얼큰한 해물탕 육수 맛을 느낄 수 있었네요.

해물탕 전문점에 비할 바는 아니지만 생각보다 국물도 진하고 맛있었습니다 .ㅎㅎ

 

 

처음 끓여 본 해물탕

어머니나 아내, 딸 아이도 맛있게 먹어주니 기분이 더욱 좋네요.

여자분들은 이런 맛에 요리를 하는가 봅니다.

 

아무튼 오랜만에 주방에서 해물탕 요리로 점수를 땄습니다.

 

롯데마트의 암사동식 해물탕은 3~4인 가족이 드시기에 적당한 분량으로 간단하게 한끼를 해결할 수 있어서 좋네요.

원래 캠핑용으로 나온 건데 아무데서나 재료만 넣고 끓이면 되니 좋은 것 같습니다.

 

 

제가 유독 좋아하는 음식이 해물탕이거든요.

 

그래서 해물탕 맛집을 많이 찾아가는데 그 동안 몇개 안되는 포스트 중 해물탕 관련 포스트가 무려 6개나 되네요.ㅎㅎ

 

[기장죽성맛집]죽성드림성당 근처의 죽성바다 식당의 해물탕이 풍성합니다

강화도 맛집(외포리맛집), 돈대회센터 꽃게탕 너무 맛있네요

부천 송내동(중동역)맛집, 털보해물탕 맛있네요

[속초맛집]속초 해물탕 맛집 천하일미 해도리탕 소개

[목포맛집]해물탕과 해물찜이 푸짐한 목포 섬마을해물탕 후기

고창 동호해수욕장 숙소인 민박 및 해물탕 맛집소개

 

감사합니다.